如何挑选八角瓜
八角丝瓜炒鸡蛋的家常做法？
八角丝瓜炒鸡蛋的家常做法？
用料
鸡蛋
3个
八角丝瓜
1根
油
30克左右
盐
2克左右
水
30克左右
步骤 1
八角丝瓜刨皮，切滚刀（切块）备用。
鸡蛋加少许油（方便打散），加约1克盐打散拌匀，备用。
步骤 2
锅擦干水，开中小火，到入植物油，油有点热度（温度高了容易焦）就到入鸡蛋。用勺轻推，再翻捞下，就可以出锅备用了。（因为还要煮的，所以生嫩点没关系。）
步骤 3
另外起锅，少许油烧热加入瓜，捞下不要焦锅，放适量的盐。加上水，盖上锅盖焖。
步骤 4
焖开，开盖，加入煮好的鸡蛋。慢慢收汁，就可以装盘了。
八角瓜升糖指数高吗？
八角瓜的升糖指数百分之5到10%之间
八角丝瓜怎样修侧枝？
1.修剪时间的选择。想要给丝瓜进行修剪的话，我们一般最好在结出一些丝瓜之后再进行修剪，而且最好看准了修剪，尤其是主杆枝条我们是不要修剪的，这个我们需要特别注意。
2.将枯萎枝条修剪掉。丝瓜会出现一些枯萎的枝条，我们需要将那些枯萎的枝条进行修剪掉，枯萎的枝条上基本上也不可能再结出丝瓜了，我们及时修剪掉，避免枯萎的枝条遮挡阳光。
3.即将枯萎的枝条修剪掉。我们还需要将那些即将枯萎的枝条也修剪掉，那些即将枯萎的枝条后续其实也是会枯萎的，而且上面的丝瓜基本上也很难长大，这个我们是需要知道的，所以即使修剪掉，还可以避免吸收走一定的水分和营养成分。
4.打顶修剪。我们还需要进行打顶修剪，尤其是丝瓜藤特别多的情况下，我们需要将一些分枝的顶端进行打顶处理，否则侧枝特多的话，那么结出来的丝瓜也会很多，而且会导致丝瓜长得都不大。
5.对枯萎的叶子进行修剪。我们还需要及时对那些枯萎的叶子进行修剪，那些枯萎的叶子会出现遮挡阳光的现象，而且不及时修剪的话，会导致叶子掉落随意乱发，容易导致粘贴在丝瓜上和藤上，对丝瓜的生长不利。
6.修剪后及时养护。我们在修剪后需要及时进行养护，一般我们最好施一些肥料，肥料选择用尿素来进行施肥是比较好的，可以很快的让修剪后的丝瓜正常的恢复和生长，这个我们需要做好
什么是八角瓜？
八角瓜又叫丝瓜、菜瓜。丝瓜里有大量纤维和维素，丝瓜能美白、抗过敏。丝瓜一般长在北方，不怕旱、不怕干，不浇水也能长，丝瓜也是女孩子美容最好的菜。丝瓜熟了后丝瓜里还会接网，能刷锅和碗。丝瓜和它天生一对，隔三差五炒一次，营养香脆又爽口。