果蔬理化指标包括哪些
无公害蔬菜跟有机蔬菜的区别在哪？
无公害蔬菜跟有机蔬菜的区别在哪？
现在在超市你会经常看到蔬菜区表明：有机蔬菜，无公害蔬菜，，，可能大家都会疑问这都是什么菜？它们的价格也是比平常菜贵很多，到底值不值这个价格？今天我带大家去看看无公害蔬菜和有机蔬菜的区别在哪？
第一，国家认证标准不同，
无公害蔬菜是按照国内的最低食品安全标准来认证的，
有机蔬菜是根据国际有机农药的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜，
第二，农药实用的区别
无公害蔬菜允许使用农药，化肥，激素等。如：农药残留，化学残留，重金属，亚硝酸钠等的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们使用后对人身体健康不造成危害。
有机蔬菜，不允许使用农药，化肥，激素，转基因等技术。
第三，环境的要求
无公害蔬菜对种植土壤，水源等没有标准的要求只要达到。
有机蔬菜，必须检测土壤，水源等相关生产环境和生产过程。
第四，其它区别
与其它蔬菜相比，有机蔬菜在生产，加工和消费过程中更强调环境的安全，突出人性，自然和社会的持续协调发展，同事还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，以保证它的无污染性，营养性和高品质的特点。
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国家绿色产品标准？
绿色食品产地环境标准。分别对绿色食品产地的空气质量、农田灌溉水质量、畜禽养殖用水质量、渔业水质量和土壤环境的质量的各项指标、浓度限值做了明确规定。
2、绿色食品生产技术标准。包括两部分：一部分是对生产过程中的投入品如农药、肥料、饮料和食品添加剂等生产资料使用方面的规定，另一部分是针对具体种养殖对象的生产技术规程。
3、绿色食品产品标准。对初级农产品和加工产品分别制定相应的感官、理化和生物学要求，例如前面谈到的蔬菜标准。
4、绿色食品标志使用、包装及贮运标准。为确保绿色食品产后在包装运输中不受污染，制定了相应的标准。所要申报的企业，其产地环境、生产过程、产品质量和包装和运输等条件必须符合相应的绿色食品标准要求，并经过相应的机构检测，才能获得绿色食品标志使用权。
5、这种完整的标准体系和认证过程真正体现了“全程质量控制”的理念。目前农业部颁布的绿色食品标准共计90项，其中通则类标准有 10项，产品标准有80项。
扩展资料：
选购绿色食品要注意“五看”：
一看级标。我国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级和AA级两个标准。A级允许限量使用限定的化学合成物质，而AA级则禁止使用。A级和AA级同属绿色食品，除这两个级别的标识外，其他均为冒牌货。
二看标志。绿色食品标志和标袋上印有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样。
三看颜色，三看标志上标准字体的颜色，A级绿色食品的标志与标准字体为白色，底色为绿色，防伪标签底色也是绿色，标志编号以单数结尾；AA级使用的绿色标志与标准字体为绿色，底色为白色，防伪标签底色为蓝色，标志编号的结尾是双数。
四看防伪。部分绿色食品有防伪标志，在荧光下能显现该产品的标准文号和绿色食品发展中心负责人的签名。若没有该标志便可能为假冒伪劣产品。
五看标签。除上述绿色食品标志外，绿色食品的标签符合国家食品标签通用标准，如食品名称、厂名、批号、生产日期、保质期等。检验绿色食品标志是否有效，除了看标志自身是否在有效期，还可以进入绿色食品网查询标志的真伪。
一些商家违规使用绿色食品标志，首先会误导消费者，如果它本身的价格等于或低于其他没有绿色食品标志的产品，消费者肯定会选择有标志的产品，物非所值，消费者的经济利益就会受到侵害；另一方面如果产品没达到绿色食品的标准要求，就有可能危害到消费者的身体健康