农家鸡的做法最正宗的做法
农村养殖的土鸡是越老越好吃吗？
农村养殖的土鸡是越老越好吃吗？
本人在斗鸡场上摸爬滚打半辈子，土鸡从小养到现在。土母鸡生了1—2窝蛋的时候最好吃（打汤），公鸡1年半最好吃（黄焖），养鸡几十年吃鸡无数后得出的宝贵经验。农民不会想这个问题因为他们舍不得吃，城里人以为散养的就是土鸡，其实吃稻谷的与吃玉米的鸡口感一个天上一个地下。母鸡太老了脂肪多肉不够粘滑了，老公鸡皮肉硬只能取骨架打汤，话说养了十年的老鸡杀了于心不忍。
哪种鸡越炖越香？怎么炖的呢？
谢邀请 个人觉得还是农村养的鸡 那种散养散养不喂词料 喂玉米喂粮食青菜的那种散养土鸡 炖出来越炖越香 还有就是用农村烧柴火的那种大锅炖 炖出来非常香口感好 在城里面的话用砂锅炖也是非常香的
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