电饭煲做全麦面包怎样才松软
电饭煲红豆全麦面包的家常做法？
电饭锅做面包如何做？
材料：高筋面粉350克，全麦粉150克，牛奶350克，糖40克，鲜酵母15克，奶粉20克，盐6克，蜜豆200克，豆沙330克，黄油40克。
第一步：将面团材料中除黄油外的所有材料混合，揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段，25-28度进行基础发酵(用我的面包机揉面发酵)，发酵2.5次左右。
第二步：取出面团，分成55g左右/块面团。我一共分了18块面团。搓圆后盖上面团，醒发15分钟左右。
第三步：取一个松散的面团，包10克蜜豆，收口。
第四步：所有面团包好馅后，取一份面团扣在手心。用搓圆的方法推揉面团，使皮变薄，可以清楚地看到红豆，但面团不要断。用平盖轻拍保鲜膜，十分钟左右就可以醒了。
第五步再把面包擀开，加入馅料，合上嘴。
第六步：放入烤盘，做成第二次的两倍大。
第七步烤箱预热200度，中下层180度烤18分钟左右。(烤箱温度和时间仅供参考。烘烤前，用高温篷布覆盖面包坯，压好烤盘，放入烤箱。)
全麦面包用电饭锅怎么做啊材料详细点？
全麦面粉100g，鸡蛋四个，牛奶6勺，糖盐油1勺。
1.准备原料；
2.将四个鸡蛋打入容器，将蛋清和蛋黄分开；
3.用四根筷子打蛋清；
4.加入盐和糖；
5.稍微稠一点的时候放一勺糖；
6、大概半个小时变成奶昔一样比较粘稠的糊状；
7.在蛋黄中放入2汤匙糖、100克全麦面粉和6汤匙牛奶；
8.搅拌后倒入一半刚做好的奶昔状的东西，上下搅拌均匀，不要打圈。后来倒入另一半，上下翻炒。
9.按电饭煲预热米饭，稍微加热一下就行，然后倒入油，这样就不会粘了。在锅内均匀涂抹；
10.倒入混合好的材料，按下烹饪键，然后跳到保温。这时候用毛巾堵住出风口20分钟，然后按下烹饪键，等一会儿就可以享受自己烤的全麦面包了。
电饭煲做面包为什么不蓬松？
电饭煲不把面包做蓬松的主要原因有以下几点。让我们来学习：
1.面团放进去的时候电饭煲里的水没有完全擦干净。
2.面粉用的是高筋面粉。
3.面团醒发的时间不够。
4.做出来的面团太薄，不能蒸蓬松的面包。
5.馒头蒸好后，在锅里的时间太长。
电饭煲做面包为什么不蓬松？
电饭煲不把面包做蓬松的原因是手套膜没有搓出来。
全麦面包怎么做才松软好吃？
1.在面粉中加入适量的干酵母，4个鸡蛋，适量的奶粉，将面条与水和糖混合在一起。面条要细一点，可以用筷子拌面条。
2.先在烤盘里放一点油，在发酵好的面条里加入一点小苏打水，用筷子朝一个方向搅拌。将搅拌好的面条倒入烤盘抹平，然后撒上洗净的葡萄干，醒发15分钟；
3.烤箱预热3分钟后，放入烤盘，烤5分钟，然后取出在表面刷上蜂蜜，继续烤15分钟。
全麦面包不蓬松的原因？
1.原材料不对。做吐司一定要用高筋面粉，否则不利于面粉的发酵。制作后的面包外观不蓬松，口感不绵软。
高筋面粉又称强筋面粉，蛋白质含量在12%以上。因为蛋白质含量高，所以面筋很强。高筋面粉不仅可以用来做面包，还可以用来做一些糕点和泡芙。
2.面团揉得太多了。揉面的目的是使面粉中的蛋白质分子形成并产生面筋——，面筋是使面团凝结在一起的关键因素。面筋负责在烤面包时捕捉空气，使其味道更好。
但揉好的面团无法修复，烤出来的面包会硬如石头，要注意避免。揉好的面团要容易拉，有弹性。如果你按下它，然后放开，你可以看到凹进的部分会自动恢复。
3.发酵不充分，这也是面包不蓬松的一大原因。一般来说，面团的第一次发酵是2
如果想让面包更软，也可以在发酵结束的时候稍微长一点，不要太长。时间太久出来的面包会立刻塌陷，内部结构粗糙。
全麦面包不蓬松的原因？
公式比例不对。做面包的时候，全麦面粉的量太多，面包做不出来。全麦面包是一种预拌面粉，是按比例添加的，不是主要原料，所以需要和面粉一起发酵，这样面包才能充分发酵。
全麦粉是在研磨时只研磨的全麦，没有去除麸皮的程序，但全麦中含有麸皮和胚芽，称为全麦粉。在过去，麦麸不被重视，所以它经常被用作饲料。发酵的时间和温度掌握不正确，发酵的温度和时间要分夏季和冬季。
面粉的选择是错误的。你需要高筋面粉来做面包。
电饭锅做面包如何做？
用电饭煲做面包的步骤：
材料
一个鸡蛋(加或不加)250g高筋面粉和少量盐(加或不加)50g白糖和20g纯牛奶半碗。视情况慢慢加。也可以用温水代替冬天加酵母3g，夏天加2g。
1.将纯牛奶加热，温热，30左右，加入酵母、糖、盐，融化后静置一会。将鸡蛋打入面粉中，用筷子搅拌，然后加入刚刚融化的牛奶(1)，边搅拌边加入，搅拌成棉絮状，倒入手中，揉成光滑的面团，用软化的黄油继续揉。大概需要我十分钟左右，面团会稍微软一点粘一点，就像图中一样。这种状态下面包会比较软，还会撒一点干粉防止粘！
2.揉搓保鲜膜，发酵至2.5倍大小。发酵时间大概45分钟到60分钟，不同温度下时间不一样！
3.将醒好的面团揉成原来的大小，然后分成十个光滑的小球。也可以用擀面杖擀成长条状，反复做，这样面包更有条理。也可以在馅料里加点肉松或者豆瓣酱，在电饭锅的底部和侧面刷上油。(可以刷黄油和一些无味的植物油。就把小球放进去第二次发酵，醒到两次。(电饭煲预热的话发酵会快很多，用手感觉有点热就行。)
4.刷上蛋黄液，撒上黑芝麻或者椰子，随你喜欢，然后盖上电饭煲，打开煮饭按钮。我会煮，保温65分钟左右。中途不要开电饭煲，不要开，切记！
5、该开了，好吃的面包做好了！
3-@
电饭锅面包的做法
1.将全麦粉、糖和酵母粉搅拌均匀。