大米冬天怕热吗
大米耐高温吗？
大米耐高温吗？
大米储存时既不耐低温也不耐高温。大米的储藏温度在10以下，大米的胚乳直接暴露在空气中，极易受潮受热。昆虫等，从而影响大米的外观品质和食用品质。
容易产生大米老化，发霉变质，甚至生虫。因为10以下可以完全抑制害虫的繁殖，霉菌停止活动，所以大米的储藏温度应在10以下。
大米耐高温吗？
不会，大米在烈日下晒干后，其中的水分会被破坏。大米最好储存在8 ~ 15。
大米经过长期储存，由于温度和水分的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质降低，甚至会产生有毒有害物质(如黄曲霉毒素)。
大米应在15以下的低温下储藏，相对湿度75%,平衡水分14.5%为最佳储藏条件。为了保持大米的新鲜品质和适口性，应注意减少储藏时间，保持阴凉干燥。
最好把大米放在干净、密封的罐子里，罐子要有盖子。如果用布袋装大米，在布袋外面套一个塑料袋，扎紧袋子。保存在阴凉通风处。装米的容器要干净、严密，最好把米放在有合适盖子的罐子、坛或桶里。陶瓷和白口铁容器适用于扩大大米。
大米耐高温吗？
大米的储存温度和湿度要求非常严格。一般情况下，夏天天气温度高，空气湿度大，大米容易受潮发霉，储存困难。大米的贮存应保持在15以下的低温，并应保持阴凉干燥。大米应尽可能储存在阴凉、干燥和通风的地方。因为大米有很强的吸湿性，所以要防潮，不能混用。
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大米在高温潮湿环境下容易霉变，在低温干燥环境下一般不会霉变。
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你耐高温吗？大米耐高温，38度晒晒也没事。
大米冬天怕冻吗？
米饭不怕冻，但是不能冻太久，会影响口感和营养。
大米怕热吗？
大米在太阳下暴晒肯定不好。建议放在干燥潮湿的柜子里。
袋装米怕高温吗？
袋装米怕高温，低温保存口感最好。储存在塑料瓶中的大米通过通风和去除麸皮而免受昆虫侵害。
大米储藏注意事项：
1、注意防潮，不宜混用。因为有机大米吸湿性强，所以要防潮，不能混用。比如，米饭不要靠墙着地，一般要放在垫子上，防止受潮；大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分含量高的食物同时存放，否则大米会吸水，容易发霉或生虫。
2、注意隔热，远离热源。在高温环境下，大米容易受热发霉，要注意保温，远离热源。比如，大米不要存放在厨房，因为厨房的高温高湿对大米的品质影响很大；米饭不要放在炉子旁边，因为离热源太近，米饭会发热，引起品质变化。
3、注意阴干，避免暴晒。如果有机大米是湿的，要摊放在阴凉通风处晾干，吹透，避免暴晒。因为暴晒会使水分迅速消失，部分颗粒被打碎，食用品质大打折扣。如果放回潮湿的环境，更容易受潮、发霉、生虫。
4.如何注意防虫？有人认为只在专卖店买新米就不会有虫了。其实这种想法是错误的，因为有机大米在生长过程中可能会有虫，或者原来的米袋、米桶等地方藏着虫，在适宜的温度和湿度下会孵化成昆虫。
大米在零下20度冻着能行吗？
零下20度可以吗？大米可以保存在零下20度，因为零下20度冷，零下20度保存也不会坏。米饭不容易保存
零下20度储藏大米是可以的，因为大米也适合冷藏，所以大米不怕低温，低温可以保证大米的新鲜口感，营养也不会流失，这是每个市民都知道的知识。
大米在零下20度冻着能行吗？
一般大米的耐寒性还是比较高的，但其实放在零下20度的冷库里是没问题的。