在家不用菌粉怎么做酸奶
不用酸奶发酵菌粉如何自制酸奶？
制作酸奶的菌粉可以用什么代替？
1.酸奶机用热水焯水5到10分钟，然后自然沥干。将牛奶倒入盆中，加入全脂奶粉，搅拌均匀。
紫光园酸奶制作方法？
先用开水烫容器1分钟左右，主要是杀菌。准备3盒鲜奶和1杯酸奶。
将纯牛奶倒入容器中。然后倒入酸奶(作为底料)，用勺子搅拌均匀。
将带盖容器放入酸奶机，换盖。打开电源，8-12小时后，酸奶就自动做好了。
不要酸奶机，不要菌粉，自己动手做酸奶。超简做完后拔掉电源，把酸奶盒搬到冰箱里。刚发酵好的酸奶可以立即食用，但放入冰箱冷藏，净化24小时后，口感更好，香味纯正。打开一看，酸奶凝固的像豆腐脑。
如果配上石英的水果粒，味道会更好。
如何不用引子和菌粉做酸奶？
先把一瓶左右的牛奶放入酸中，确定纯牛奶不是超市买的那种。这种牛奶加酸相当于发酵剂，再加牛奶(根据你想吃的量和容器的大小)最好放在罐子里，这样大概七天后就可以吃了。它是美味的。但如果是苦的，就不能吃了。你得倒掉再做。
用酸奶做酸奶制作方法？
如果没有有酸奶粉的朋友，我教你用吃剩的酸奶做酸奶。
在超市买一桶酸奶，提前倒出50克或100克，倒入酸奶机，加入750克左右的牛奶，发酵10小时，然后放入冰柜。吃的时候可以随意加糖或者蜂蜜。
如果没有酸奶机，可以找一个易拉罐瓶子做，最好在瓶子外面包一条厚毛巾。在散热器上发酵也可以成功。
制作酸奶的菌粉可以用什么代替？
用来做酸奶的菌粉可以用发酵酸奶代替。自制酸奶：鲜奶两袋(约500ml)，小酸奶一杯(约100ml)，糖一汤匙。做法1。清洁容器，并用沸水再次冲洗。2.刚烧开水，顺便把两袋牛奶放在烧开水的锅盖上加热。当水沸腾时，牛奶将是热的。3.将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖的容器中，搅拌至白糖融化，然后倒入一杯酸奶，搅拌均匀。4.盖上容器。5.用毛巾包裹容器。6.放入保温袋中，拉上拉链，静置8小时。
自制酸奶没有菌粉用什么酸奶做引子？
酸奶发酵酸奶属于亚文化，活性低。如果是自己吃或者给孩子吃，建议选择活性益生菌菌种，如果是成年人，可以选择开菲尔菌种。
自制酸奶除了老酸奶做菌种！还可以用什么替代？
可以用老酸奶代替，也可以用乳酸菌粉。老酸奶或者乳酸菌粉，超市和网上都能买到。用保温杯制作酸奶，先将少量老酸奶或乳酸菌粉放入保温杯中，然后加入温牛奶，搅拌后盖上保温杯，约8-10小时后，打开盖子即可找到成型的酸奶；如果用酸奶机制作，可以将老酸奶或者乳酸菌粉倒入牛奶中，搅拌几分钟，然后插上酸奶机，大概8个小时后，就会出现浓稠的酸奶，做好的酸奶可以留一小杯作为下次制作酸奶的材料。