陈醋鸡爪能用铁锅煮吗
陈醋无骨鸡爪最正宗的做法
黎氏陈醋鸡脚的做法？
鸡爪加500克陈醋、3勺酱油、3勺盐、1勺白糖、2勺小米辣、3片姜、1个小柠檬、3至4片料酒、2盖蒜、一小碟香菜、3根葱、2个香油、2勺辣椒油、2勺水、1小碗泡椒水、3片。
酸辣去骨凤爪的做法步骤
第一步
空间
买鸡爪，洗干净，剪指甲。
第二步
空间
将姜、葱、料酒放入冷水中煮10分钟。
第三步
空间
除掉飞蚊症。
第四步
空间
鸡爪煮熟后放入冰水中20分钟。
第五步
空间
用剪刀从鸡爪背面剪下，用手指慢慢向前推。
第六步
空间
整个鸡爪完全去骨。
第七步
空间
将香辣泡椒切块，将蒜和姜、柠檬片、醋、糖、香油、盐切碎，然后将汁倒入鸡爪中，加入一小碗水，拌匀，加入香菜和葱花，放入冰箱冷藏6小时。
第八步
空间
这是冷冻了6个小时的成品。真的超级好吃。
黎氏陈醋鸡脚的做法？
1.把买来的鸡爪清洗干净，去掉爪钉，然后把鸡爪切成两半，这样会很好吃。
2.准备锅，倒入适量清水，放入姜片和鸡爪，大火煮沸后转中火，共煮15分钟。
3.鸡爪煮熟后，取一盆凉水，然后放入凉白水中浸泡半小时。
4.这时候就可以准备调料了。取一个盘子，倒入200g陈醋，加入15g糖，50g酱油，适量姜片和大蒜，然后搅拌均匀。
5.鸡爪泡好凉白后，捞起放在有盖的盘子里，然后倒入刚准备好的调料，盖上盖子，放冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃了。
黎氏陈醋鸡脚的做法？
1.买鸡爪，剪去指甲，用清水洗净。
2.锅中倒入一半的水，放入姜和丁香，放入鸡爪，将水烧开。
3.然后过冷河，彻底冲洗油。
4.将辣椒放入锅中，注入半瓶陈醋。
5.加入适量的糖和盐，调到自己喜欢的咸甜度，开始煮。
6.陈醋冷却后，将飞过来的凤爪泡在锅里。
7.盖上锅盖，放冰箱冷藏三天再拿出来。(期间翻面让陈醋完全浸泡鸡爪。)吃之前把一些煮熟的花生和鸡爪放在一起更美味。
广东陈甜醋鸡爪最正宗的做法？
步骤：
1.提前烧开水，然后用凉开水做冰水，生姜切片备用。
2.鸡爪剪去指甲，用清水洗净，放入锅中注入没鸡爪的水，加入姜、料酒，鸡爪煮三分钟。
3.把鸡爪拿出来，放在冰水里，在冰冷的河水里放油，鸡爪就脆了。
4.将辣椒放入锅中，加入200g约1/3的陈醋、适量的水、红糖、生抽烧开。
5.陈醋冷却后，将鸡爪捞出放入冰水中，沥干水分，浸泡在调味好的陈醋中。
6.放冰箱24小时就可以吃了。
不锈钢锅可以煮陈醋鸡脚吗？
不锈钢锅也可以用来煲汤。其特点是容量大，耐煮，可以用来煮鸡汤、排骨汤等需要长时间熬煮的汤。这个锅煮的汤比较清淡。
汤也可以用砂锅煮。砂锅里的汤能保持原味，砂锅耐高温。炖久了需要小火慢炖。砂锅可以使汤汁丰富可口，又不损失原有的营养成分，但导热性差，容易开裂。
夏妈陈醋鸡脚做法？
一个
准备食材；
2
鸡爪剪去指甲，放入锅中焯一下；
三
熬汤，加入适量盐、白糖、酱油、陈醋、八角和姜片；
四
将鸡爪浸泡在煮好的汤里调味；
陈醋鸡脚做法不加水？
主料：鸡爪500g(约10 ~15)、陈醋200g(约1/3瓶)、生姜、辣椒3片、红糖(或冰片糖)少许、盐50g、料酒6g、酱油20g、清水15g、陈醋鸡爪400g。第一步。提前用凉开水做冰水。我也给你看看我用的老陈醋。2.(最好把鸡爪的指甲剪掉。这次我懒了。)将鸡爪用清水洗净，放入锅中，放入生姜，撒上少许调料，大火烧开水，水烧开后3分钟左右将鸡爪焯水(其间无需加盖，使口酥脆)。取出鸡爪放入冰水中油凉河(这也是为了鸡爪的脆口)。3.将辣椒放入锅中，注入200g约1/3瓶陈醋，然后加入水、红糖、盐和酱油，煮沸。请先尝尝味道。如果味道不对，请加点糖或盐，调成你喜欢的咸甜度，然后煮开。4.陈醋冷却后，将鸡爪用冰水沥干，浸泡在调好味的陈醋中。5.放入冰箱24小时后取出。(转到让陈醋完全浸泡鸡爪)吃之前放点熟花生。
顺德陈醋鸡脚配方？
材料：
鸡爪500克
陈醋1碗(根据食材量适当增加)
画1碗生食(根据食材量增加)
姜片
芝麻2勺，约20g
3糖勺，约40g(可根据个人口味增减)
4个辣椒(干辣椒)
少量料酒
两片陈皮
冰水(提前准备一大碗冰水)
练习：
第一步
因为是冰鲜鸡爪，先用自来水洗鸡爪3遍以上，剪去指甲，再洗两遍。
第二步
锅中加入适量清水，放入陈皮，烧开，水中加入少量料酒，放入鸡爪，加盖煮20分钟左右。
第三步
鸡爪煮熟后，放入漏锅，用自来水冲洗3次以上，用自来水浸泡至鸡爪完全凉透，用冰水浸泡15分钟，再用瓶装水或凉开水冲洗3次，待用。
第四步
将醋、酱油、香油、糖、胡椒粉混合，倒入锅中烧开。倒掉塑料饭盒。放凉后，把鸡爪放进去，盖上饭盒，浸泡3小时以上(冬春常温，不需要放冰箱，夏天需要放冰箱)，就可以吃了。