家常酱油鸡怎么弄
酱油鸡的家常做法和腌制方法？1 .先准备好食材:小鸡一只，小葱一把，酱油30毫升，姜一块，酱油5毫升，食用油25毫升，藤椒油3毫升，盐少许，香菜等。
酱油鸡的做法家庭做法？
2.将鸡洗净，在鸡上均匀抹上酱油，腌制20分钟。
3.再均匀地抹上酱油，在鸡肚子里均匀地抹上一点盐，然后重复。
4.在腌制好的鸡肉上均匀抹上一层食用油。将洋葱切成两半，姜切片。
5.炒锅洗净，在锅底涂少量食用油。将葱花和姜片均匀的放在锅底。加入腌制的鸡肉，将腌制的汁液倒入锅中。
6、倒入适量料酒。中火，等蒸汽开始出锅，就转为中小火，15 ~ 20分钟，用筷子轻轻松松就能戳到鸡了。
7.加入香菜和胡椒粉颗粒，淋上少许酱油，加入少许食用油和藤椒油起锅至热。把热油倒在鸡肉上，就可以上桌吃了。
酱油鸡的家常做法和腌制方法？
配料表鸡腿、姜、葱、黄冰糖、清水、酱油、黄酒、油。
1.洗鸡肉
2、鸡肉要用冷水焯一下，放一小碗黄酒里去腥。
3.水烧开3分钟，再把鸡血沫烧开。
4.取出鸡腿，用清水洗净浮沫。
5.材料:酱油一碗，姜5-6片，葱1节，黄冰糖1块。
6.锅里放入适量的炒好的小葱和姜片，放入鸡腿炒鸡皮，面朝下煎。
7、中小火炒鸡皮，可以把鸡皮下面的肥肉炒出来！还可以再去腥，炸好的鸡皮不油腻，一直炸到鸡皮表皮金黄！
8、加入适量的水烧开，加入一碗酱油，加入黄冰糖。
9.大火煮10分钟，再小火炖30分钟。在烹饪过程中，多翻几次，使鸡腿的味道和颜色均匀，然后浸泡30分钟调味。
10.取出来控制水分。这个方法简单！酱香浓郁的鸡肉！鸡肉很好吃！弹牙，太咸太甜了！好吃而不腻，回味无穷！
11.切成块，放在盘子里