想要在家享受美味的毛毛虫面包吗？下面将为大家介绍制作这款甜点的详细步骤，让您也能轻松享受到烘焙的乐趣。
制作美味毛毛虫面包的详细步骤
准备食材
首先，在动手制作之前，请确保所有所需食材都准备齐全，包括液体材料、粉类以及酵母。这样可以避免在制作过程中出现不必要的麻烦。
面团的制作
1. 将液体材料放入容器中，然后逐渐加入粉类材料，最后将酵母埋入面粉中。
2. 启动和面程序，并持续搅拌20分钟。
3. 待第一轮搅拌完成后，加入软化的黄油，再次启动和面程序搅拌20分钟。
4. 搅拌完成后，让面团基础发酵45分钟至1小时，直到面团膨胀至原来的两倍大小。
卡仕达酱的制作
5. 在等待面团发酵的时间里，准备卡仕达酱。将奶和糖放入奶锅中，小火加热直至糖完全溶解。
6. 将加热好的奶缓慢倒入打散的蛋液中，同时不停搅拌。
7. 混合均匀后加入高粉，再次搅拌至浓稠。
8. 加入黄油搅拌均匀，倒入裱花袋备用。
面包的装配和烘焙
9. 将发酵完成的面团分成6份，每份滚圆后盖上保鲜膜，静置10分钟松弛。
10. 取出面团，擀成椭圆形，底部抹上草莓酱，从上往下卷起。
11. 将卷好的面团摆放在烤盘上，放入预热至180度的烤箱中层。
12. 烤箱中放一碗热水，进行最后的发酵，约45分钟至1小时。
13. 发酵完成后，在面包表面刷上蛋液，挤上事先准备好的卡仕达酱。
14. 将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟左右，至面包金黄色即可取出。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味可口的毛毛虫面包了。快来动手尝试吧，让家中充满甜蜜的香气！