在中国传统的川菜中，麻辣干锅是一道口味浓烈、香辣诱人的料理。今天，让我们一起来学习如何制作一道美味的香辣麻辣干锅面筋。下面是详细的做法：
香辣麻辣干锅面筋的制作方法分享
准备食材
1. 准备两根面筋，将其切断后用温水泡泡并沥干水分。
2. 用温水泡发麻椒，使其更加香浓。
3. 将面筋切成2-3厘米长的小段。
4. 沿着面筋的纹路用手撕开，使之更易入味。
腌制面筋
1. 将撕好的面筋放入大容器中，加入适量的辣椒油、麻椒汁、生抽、香油、盐和少许鸡精，腌制半个小时让其入味。
2. 待面筋腌制好后，在炒锅中加入适量食用油烧至7成热，放入腌制好的面筋进行爆炒。
烹饪过程
1. 待面筋炒至无水分时，加入一大勺老干妈豆豉酱，均匀拌炒。
2. 当面筋完全入味，散发出诱人的香味时，关闭火源，撒上黑白芝麻拌匀。
3. 最后，将香辣麻辣干锅面筋盛盘，即可享用。
通过以上制作步骤，您可以轻松在家中制作出美味可口的香辣麻辣干锅面筋，让您和家人一同品尝这道地道的川菜美食。欢迎尝试！