芝麻玛格丽特饼干
在繁忙的工作生活中，很多家长会遇到孩子挑食的难题。有些孩子不喜欢吃蛋黄，但是作为家长，我们可以巧妙地利用这一点，尝试制作一些美味的饼干来吸引他们。芝麻玛格丽特饼干就是一个不错的选择，不仅营养丰富，而且口感香脆，极具诱惑力。
芝麻玛格丽特饼干：美味又营养的自制小点心
准备材料和制作步骤
首先要准备好各种食材，包括黄油、糖、蛋黄、芝麻、低筋粉和玉米淀粉等。将室温软化的黄油打至微微膨发后，加入糖继续搅拌均匀。接着将碎蛋黄和芝麻放入搅拌器中混合，无需搅拌得太细致，这样口感会更好。将过筛的低筋粉和玉米淀粉分次加入，搅拌至没有干粉后再加入芝麻，确保所有食材充分融合。
冷藏和成型
将搅拌好的面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏一个小时让面团更加紧实。预热烤箱至150度，取出冷藏的面团，将其揉成小球状并在烤盘上铺上油纸。用大拇指轻轻按压每个小球，在表面留下诱人的裂纹。这个过程不仅让饼干更易烘烤，也增加了美观度。
烘烤和享用
将做好形状的饼干放入预热好的烤箱中，上下火150度烤约20分钟至金黄色即可取出。待饼干冷却后，口感更佳，香脆可口。这款芝麻玛格丽特饼干不仅可以成为孩子的零食选择，也适合全家共享，是一道美味又营养的自制小点心。尝试动手制作吧，给亲人带去一份甜蜜的惊喜！