香辣小炒肉的做法
作为一个热爱美食的人，我总是对香辣小炒肉情有独钟。这道菜香气扑鼻，辣而不腻，简直是让人垂涎欲滴。相信大多数人也和我一样，无法抵挡这道美味佳肴的诱惑。
享受美食的乐趣
准备食材
首先，准备一小块五花肉，并切成稍大一点的块状。将肉块放入凉水中焯水，去除血沫后备用。在水中加入适量料酒，使肉质更加鲜嫩。将焯水后的肉片切成薄片，待用。
烹饪步骤
1. 烧热锅后，倒入适量凉油，将肉片放入锅中扁炒，煸出五花肉中的油脂。
2. 倒出多余的油脂，然后加入葱姜蒜继续炒香，增添香气。
3. 加入事先切好的青红辣椒，翻炒均匀，使其释放出辣味。
4. 继续加入适量盐、酱油和花椒粉，提升整体口感。
5. 最后，加入新鲜的青蒜苗，快速翻炒均匀，让香味融合。
6. 关火即可，一道香辣诱人的小炒肉就完成了。
品尝与分享
这道香辣小炒肉不仅色香味俱全，而且烹饪过程简单易行。每一口都散发着浓浓的香辣味道，让人回味无穷。不妨在家中动手尝试，与家人朋友一同享受烹饪的乐趣，共同感受美食带来的幸福满足。愿大家都能在美食中找到快乐，享受生活的美好。