今天我来分享一道家常菜肴的制作方法，让你不出门也能享受到正宗的麻辣风味美食——麻辣香炒鱼丸子。下面跟着我的步骤一起动手，做一份美味的麻辣香炒鱼丸子吧！
自制麻辣香炒鱼丸子：简单又美味
准备食材及处理
首先，将新鲜购买的章鱼丸和鱼豆腐取出，放在袋子里稍微敞开放置片刻，让其变软一些。接着，将这两种丸子切成小块，摆放在盘中备用，同时准备好捣碎的大蒜和洗净切好的香菜。另外，将花生去壳并分成两半备用。
烹饪步骤
1. 在锅中加热适量油，放入麻椒粒煸炒出香味，然后加入适量辣椒面、十三香和少许精盐继续翻炒。
2. 将准备好的花生放入锅中炒至金黄香脆，随后加入切好的丸子继续翻炒，等到丸子表面金黄并均匀过油后，加入少许酱油和孜然，继续翻炒均匀。
3. 最后，加入切好的香菜，大火快速翻炒均匀，待香味四溢时即可取出装盘，摆放在桌上，开启美食盛宴。
小贴士
- 如果喜欢更辣的口感，可以适量增加辣椒面的用量。
- 翻炒丸子时要掌握好火候，以免炒糊或炒生。
- 香菜的加入不仅提升了菜肴的香气，也为口感增添了一份清新。
通过以上简单的步骤，你也可以在家里轻松制作一道美味的麻辣香炒鱼丸子，让家人朋友品尝到你的烹饪好手！愿大家都能享受到美食带来的快乐与满足。