提子面包是一种口感香甜、外酥内软的美味面包，制作过程虽然略显繁琐，但只要掌握了关键步骤和技巧，便能轻松做出美味可口的提子面包。
提子面包的制作方法及技巧
准备食材及工具
首先准备好所需食材：淡奶油、牛奶、酵母、面粉、盐以及黄油等。在制作过程中，还需要搅拌桶、擀面杖、烤箱等工具。
步骤一：面团的制作
1. 将淡奶油、牛奶、酵母、面粉和适量盐按照顺序放入搅拌桶中，低速搅打至出筋状态。
2. 加入回室温黄油，继续搅打直至面团出现大片薄膜，这个步骤有助于增加面包的筋度和口感。
步骤二：面团的发酵与整形
1. 将面团进行基础发酵，发酵至原体积的两倍大小。发酵完成后，将面团排气并分割成8份。
2. 按照个人喜好的形状对面团进行整形，让其松弛15分钟。
步骤三：添加提子及二次发酵
1. 将面团擀成长圆片，然后在上半部均匀撒上适量葡萄干。将有葡萄干的一段卷起来，重复这一操作直至八个面包卷完成。
2. 将整形好的面包卷放入加入开水的烤箱中进行二次发酵，发酵至原大小的两倍。取出后，可以选择在表面刷上蛋液或者牛奶。
步骤四：烘烤与享用
1. 预热烤箱至180度，将发酵好的提子面包置于中层，烤约25分钟左右，直至表面金黄。
2. 取出烤好的提子面包，待其稍凉后即可享用。香甜的提子与酥脆的外皮，定会带给你美妙的味蕾享受。
通过以上简单的制作步骤，相信您也可以轻松制作出美味的提子面包，不妨在家自制，感受烘焙的乐趣吧！