如何快速制作白馒头
在中国传统的面食中，馒头是备受喜爱的一种食品。制作白馒头并不复杂，只需简单的原料和步骤就能享用新鲜的美味馒头。下面将介绍快速制作白馒头的步骤，让您也可以在家轻松制作出口感柔软、味道清香的白馒头。
如何快速制作美味白馒头
准备所需原料
首先，准备好所需的原料：500克面粉（可选择新良面点粉或普通面粉）、250克水、5克酵母、80克白糖。若喜欢更甜蜜的味道，也可适量增加白糖至130克。这些原料都可以根据个人口味进行微调，量的多少可以灵活变动。
混合面团和发酵
将面粉倒入容器中，并在中间挖一个洞，将温水中溶解了酵母的水倒入其中。接着倒入白糖水，搅拌均匀后开始揉面团。揉面的过程中要反复揉搓，然后静置10分钟，再进行二次揉面。待面团发酵至原体积的1.4倍大小时，取出揉面团排除气泡。
分割和整形
将揉好的面团分成8到9份，每份揉搓成圆形小团。然后将这些小团整齐地摆放在一旁，进行20分钟的醒面过程。可以在底部铺上油纸或玉米叶等材料以防粘连。
蒸制白馒头
准备一个蒸笼，倒入适量冷水。将整形好的馒头小团放入蒸笼内，盖上锅盖，大火蒸约28分钟即可。蒸熟后的白馒头口感柔软，香气四溢，健康自然无添加，营养丰富。
通过以上简单的步骤，您就可以在家中制作出美味可口的白馒头了。馒头作为中国传统主食之一，不仅适合搭配各种菜肴一起食用，还可以单独作为早餐或小吃，为生活增添一份美味。赶快动手试试吧，享受制作美食的乐趣与满足吧！