西洋菜的功效与禁忌
西洋菜蜜枣煲生鱼怎么做？
西洋菜蜜枣煲生鱼怎么做？
蜜枣豆瓣生鱼瘦肉汤制作材料；
材料:豆瓣640克，猪肉240克，黑鱼640克。
辅料:甜杏仁30克，苦杏仁30克，蜜枣50克。
调料:生姜5克，料酒3克，花生油8克。
教你如何用枣和豆瓣做生鱼瘦肉汤，如何用枣和豆瓣做生鱼瘦肉汤很好吃。
1。
生鱼要洗净，炒一会儿，加生姜和绍兴酒。
2。瘦肉洗净，切片。
3。南(甜杏仁)北杏(苦杏仁)，蜜枣洗干净。
4。锅中放9碗清水，加入生鱼、猪肉、杏子、蜜枣，小火炖15分钟，再小火炖2小时。
5。根豆瓣菜(西洋菜)，洗净切段，煮熟后加几滴毛油，煮熟后调味。
小贴士-健康小贴士:
生津润燥、益气生肌、消脂。
小派-食物相克:
甜杏仁:杏仁不宜与板栗、猪肉、小米同食。
苦杏仁:本品类似黄芩、黄芪、葛根；
本品不宜与香草同用。
蜜枣:枣不宜与生葱、蜂蜜、鱼、龟、蟹同食。(引自《饮食须知》)。
西洋菜直接用扦插怎么做？
豆瓣菜
别名:豆瓣、西洋菜、西洋菜。
种植季节:8-9月(四季均可栽培，但北方冬季需室内养护)。
西洋菜-育苗
菜市场能买到的西洋菜可以直接用来扦插，老茎更好，有不定根更容易成活。将西洋菜的茎切成约1 o ~ 15 cm的小段，每段约3 ~ 5节。
(2)将插条斜插入土中，深度约3 ~ 5 cm，最好半躺着，使茎尽可能贴近土面，水位最好保持1 cm左右。
(3)如果要分株栽植，应在扦插1个月左右后进行，间距1 cm左右。
豆瓣-日常管理
(1)喜湿，忌干旱，经常需要浇水以保持土壤湿润，最好是水耕，水位要浅，旺盛生长期水位一般保持3 ~ 5 cm。
(2)耐寒但不耐热，最适生长温度为15 ~ 25℃。高于30℃时生长受阻，低于10℃时停止，可在0℃左右露天越冬。我喜欢充足的光照，最好每天有7 ~ 8小时的光照，但夏天热的时候最好搬到阴凉处。
③需要多施肥，但最好施全元素肥，每收获一次喷施腐熟有机肥。
④病虫害少，及时人工灭虫为主。如果虫害严重，还可以用水把植物淹死，等虫害淹死后再把水放掉。
豆瓣菜-收获
株高20 cm左右时可收获幼茎(约1 o ~ 15 cm)。
豆瓣菜-营养价值
性味甘凉，清热润肺，含有较多的维生素A、维生素C、维生素D，还含有较高的超氧化物歧化酶，有抗衰老作用。